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宫爆鱼丁的做法,宫爆鱼丁怎么做,宫爆鱼丁怎么做,宫保鱼丁视频,宫爆鱼丁用什么鱼,宫爆鱼丁是甜酸口吗

来源:好招商食品网 美食制作 雨欣欣欣  |  2023-01-29
主料:
鱼腹肉一块黄瓜一根花生米二匙泡椒二个泡姜一块芹菜二根大葱一根鸡蛋一个

辅料:
料酒二匙淀粉二匙酱油二匙半匙白糖少量白胡椒粉少许

宫爆鱼丁的做法步骤

1.新鲜的草鱼留鱼腹上的肉去掉刺。切成姆指大小的丁加盐料酒白胡椒粉淀粉和一个鸡蛋挂浆

2.均匀搅拌,研制这是挂好浆的鱼丁

3.黄瓜去p瓢切丁

4.干辣椒切段生姜切片儿泡椒切段

5.大葱和芹菜梗切成细段,。备用

6.锅里略到一点点的油,把花生米炒熟。这个要小火慢炒,不然会糊。备用

7.热锅起油,大火放入鱼块炸熟。起锅备用

8.放一点油油辣,以后倒入图4和图5的配料爆香

9.两勺酱油,半勺醋,再加一点白糖调制。一碗料汁

10.锅里倒入鱼块快速翻炒。

11.再倒入黄瓜和花生米起锅淋入料汁

12.装盘,撒上芹菜叶点缀


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